Les fraises : le résultat du test
La semaine dernière, je vous le racontais en image, j'ai mis à peu près 1 kg 500 de fraises au congélateur.
C'était un test.
Risqué, le test, vous me direz... Un kilo et demi !
Fixou (qui ne donne plus signe de vie depuis qu'un rugbyman du stade français lui a porté son sac) (ou depuis que ses ongles ne se dédoublent plus) (nan, je suis mauvaise langue, elle est en week-end) (depuis jeudi dernier), Fixou (ou Céline, je sais jamais...), Fixou je disais donc, était curieuse de savoir ce que ça donnerait.
Et bien, j'ai goûté hier les fraises décongelées, et je peux vous dire que c'est dégueu.
C'est tout mou, c'est bizarre.
En ce qui me concerne, je trouve ça super-pas agréable à manger.
Heureusement que je suis fan des jus de fruits : j'ai mis mon reste (de fraises) d'hier dans celui (le jus) d'aujourd'hui, avec orange, orange sanguine, mandarine, citron jaune, citron vert, et quelques bouts de banane.
Et bien ça, c'est pas dégueu du tout !
En plus d'être surdosé en vitamine C, ça a un délicieux parfum fraise-banane, mais point trop, juste ce qu'il faut...
Conclusion : la congélation des fraises, oui, mais pour en faire des jus, ou confitures, ou compotes.
Déconseillée pour les manger nature, la consistance est atroce !
Par aWa, Mercredi 16 Avril 2008 à 16:30 GMT+2 dans Bidouillages Culinaires (article, RSS)
bonne idée ! naaaa, allez, je t'épargne ...
